油桃的營養(yǎng)價值

油桃的果肉為白色，肉質(zhì)細，硬溶質(zhì)，味甜，風味較濃，黏核，鮮核重82克。含可溶性固形物7.4%～10.5%，可溶性糖7.0228%，可滴定酸0.3624%，維生素C7.682 8毫克100克。

油桃營養(yǎng)豐富，含糖13%、有機酸1.5%、果膠1%蛋白質(zhì)1.1%,每100克果肉含維生素C12毫克、磷40毫克、鈣12毫克、鐵0.8毫克、鎂14.5毫克。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等。營養(yǎng)豐富，有止咳化痰、補氣健腎之功能，能降血壓，可延年益壽，少兒食用能促進發(fā)育，提高智力。油桃養(yǎng)胃潤腸.更主要的是還補血.含糖份也高.對大人小孩都好.喜歡吃就吃一點，不要暴飲暴食。

油桃富含維生素C，油桃由桃改良栽培而成，比桃甜，營養(yǎng)也豐富一些。一個新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天所需。維生素C不僅有助于身體吸收鐵和維護免疫系統(tǒng)，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關(guān)重要。膠原還能促進傷口結(jié)疤，對傷口愈合十分重要。

 油桃的皮比毛桃光滑，沒有討厭的絨毛。果肉較硬，顏色有粉紅、黃色、白色的，比毛桃香味濃。油桃所含熱量比毛桃略多，平均為三十六大卡。

油桃的功效與作用

1油桃有補益氣血、養(yǎng)陰生津的作用，尤其適合大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者食用。

2油桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物，另外，油桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。

3桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。此外，桃仁還有活血化淤、潤腸通便的作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療。

吃油桃上火嗎

長相有幾分像李子，有幾分像桃子。多吃李子容易上火，吃油桃也會上火，俗話說，再美的東西吃多了都會有損害。所以說任何東西，吃得恰當才是最關(guān)鍵的。如果使用過多，就不僅僅是上火這么簡單了，很有可能使身體有嚴重的不適反應(yīng)。

1凡是內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。多吃油桃容易上火，但是，吃果脯就沒有這個弊端。

2李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。”，油桃好吃，但不能多食。常言“桃養(yǎng)人”是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。

3桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發(fā)油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以導(dǎo)致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現(xiàn)象，嚴重者可導(dǎo)致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用。

健康提示

油桃的營養(yǎng)豐富，如果能經(jīng)常食用對身體是有好處的，但是吃多了就容易上火。

油桃與普通桃的區(qū)別

1油桃的表皮是無毛而光滑的、發(fā)亮的、顏色比較鮮艷，好象涂了一層油，而普通的桃子表皮有絨毛，顏色發(fā)紅或微黃，無亮光。

2油桃的皮不好剝，普通的桃子熟了時，皮是可以剝的。

3油桃的肉質(zhì)是脆的，水分相對少些，普通的桃子生的時候是脆的，熟了就是軟的，水分很多。

4油桃上市早些，普通的桃子上市略晚些，但由于不同品種的普通桃子成熟時間也不同，所以能夠從初夏一直賣到秋末。

如何挑選

油桃在采摘下來后便不會繼續(xù)成熟了，因此在購買時應(yīng)盡量選擇觸摸上去已經(jīng)變軟的。