水蜜桃種植技術主要包括以下幾個方面：

園地選擇：園地應選擇交通方便、排灌條件良好、土壤疏松肥沃的沙壤土或輕壤土。地下水位控制在1米以下，坡度小于25度。園地周圍無污染源，光照充足，空氣清新，生態環境良好。

栽植：水蜜桃的栽植時期以晚秋或早春為宜。栽植密度依樹勢強弱、管理水平而定。一般株行距為3～4米×4～5米，每畝栽42～60株。配置授粉樹，按主栽品種與授粉品種4～6∶1的比例進行配置。

施肥：基肥以有機肥為主，一般在秋季或春季萌芽前施用。追肥一般分3次進行，第1次在萌芽前10天左右，以速效氮肥為主，配合磷、鉀肥；第2次在落花后到果實硬核期，以氮肥為主配合磷、鉀肥；第3次在果實迅速膨大期，以鉀肥為主配合氮、磷肥。

灌水與排水：新梢旺長期及果實發育初期要適時灌水。雨季要注意排水，防止果園積水爛根。

整形修剪：水蜜桃的樹形多采用自然開心形。修剪時要注意短截和疏枝相結合，保持內膛小枝，及時回縮更新結果枝組。

病蟲害防治：主要病害有炭疽病、褐腐病、瘡痂病、流膠病、細菌性穿孔病等。主要蟲害有蚜蟲、介殼蟲、卷葉蛾類、潛葉蛾類、天牛類等。防治上應貫徹“預防為主，綜合防治”的方針，農業防治、物理機械防治、生物防治和化學防治相結合，科學合理地使用農藥。

果實管理：疏果疏枝，改善光照條件，提高果實品質。果實套袋可減少農藥使用次數，改善外觀品質，減輕裂果和病蟲危害。

以上就是水蜜桃種植的主要技術要點。需要注意的是，具體的種植技術可能會因地區、氣候等因素有所不同，建議結合當地實際情況進行調整。