梭魚體被圓鱗。背側(cè)青灰色,腹面淺灰色,兩側(cè)鱗片有黑色的豎紋。為近海魚類,喜棲息于江河口和海灣內(nèi),亦進(jìn)入淡水。性活潑,善跳躍,在逆流中常成群溯游,吃水底泥土中的有機(jī)物。體型較大,我國(guó)產(chǎn)于南海、東海、黃海和渤海。
梭魚的功效:
梭魚富含蛋白質(zhì)脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素。有益心血管。豐富的不飽和脂肪酸,對(duì)血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物。梭魚魚肉有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。梭魚魚肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂,可增強(qiáng)記憶,思維和分析能力,延緩腦力衰退。溫中補(bǔ)氣,梭魚魚肉質(zhì)細(xì)嫩,有溫中益氣、暖胃、潤(rùn)肌膚等功能,是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。魚肉脂肪含量低,供熱能低,有益氣養(yǎng)血,柔筋利骨等功能。


已關(guān)閉
