可以一起煮飯，俗稱“二米飯”，二米飯的營養(yǎng)成分實(shí)際上就是兼具了大米和小米兩種谷物的營養(yǎng)。這種米飯中不僅有人體所需的碳水化合物和蛋白質(zhì)，還含有大量的微量元素，膳食纖維，B族維生素。如果我們經(jīng)常吃二米飯，就能有效的補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

用料大米2杯、小米1杯、純凈水3杯 ，具體做法如下：

1、大米2杯、小米1杯，一起倒進(jìn)飯鍋里。

2、淘米2次，淘米時不要用手搓，只把鍋晃晃就可以。將淘米水倒掉后，再加入3杯純凈水。

3、加水20分鐘后再按煮飯健。用電飯鍋?zhàn)詭У臉?biāo)準(zhǔn)煮飯模式即可。

4、當(dāng)電飯鍋煮飯健顯示已經(jīng)煮好時，再過十分鐘掀開蓋子，用筷子把飯打散如蠢。

5、香噴噴的二米飯就做好了，另首唯外，大米和小米的比例不是固定的，可以根據(jù)自己喜好來調(diào)節(jié)。

擴(kuò)展資料：

二米飯能提高蛋白質(zhì)吸收率。大米約含75%淀粉，是人體熱量主要來源，而小米能養(yǎng)胃，還有減輕皺紋、色斑等功效，其蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值卻低于大米，“二米飯”最大作用能夠功能互補(bǔ)。渣芹陪

一般來說，食物中的蛋白質(zhì)必須經(jīng)過腸胃道消化，分解成氨基酸才能被人體吸收利用，但不是所有食物所提供的蛋白質(zhì)都能被人體吸收?！岸罪垺敝械牡鞍踪|(zhì)混合使用，取長補(bǔ)短，提高蛋白質(zhì)利用率