一、合理追肥
葡萄果實從著色到成熟，是漿果二次發(fā)育的高峰時期。期間需控氮肥，適當增施鉀、磷、鈣肥，既有助于促進新梢生長，又能幫助漿果提質。一般來說，從果實開始著色起，可沿根系附近開淺溝，每畝追施過磷酸鈣30-40公斤+硫酸鉀20-30公斤，施后覆土澆水適量;果實進入成熟階段，可以噴施0.1%磷酸二氫鉀溶液+2%過磷酸鈣溶液2-3次，每次間隔5-7天，以促進葡萄增產提質。
二、適當控水
一般來說，葡萄漿果開始轉色，可不再澆水了，避免降低果實甜度和不耐貯藏。但若發(fā)現土壤過干，則可適當澆水，避免植株缺水。
三、除袋增色
摘帶與否，需根據實際情況確定。如果漿果轉色良好，可不對其摘帶，避免導致顏色過深或產生日灼問題。如果前期套的保護袋透光率不高，果實轉色不良，建議在漿果成熟階段及時摘袋，以增加光照利于葡萄轉色。一般來說，紅色種類葡萄，可在成熟采摘前10-15天除袋。需要注意的是，摘袋時不宜一次性把果袋摘除，而是先將袋底打開，過上三四天再取下果袋，避免土壤增強光照引起日灼。
四、摘葉轉果
葡萄著色期間，為增加株間的透光通風，建議適當摘掉靠近新梢基部的老弱病黃的葉片，摘袋時可剪去果穗附近遮光嚴重的部分葉面，有助于漿果著色。如果果穗存在“陰陽果”，即背光部位果實轉色不良、青色較多，見光部分轉色正常，此種情況建議輕輕轉動果穗1-2次，促使整串葡萄果穗能均勻的著色。