挑選芒果的方法有很多，這通常意味著果肉更多、更新鮮。雖然大小并非判斷成熟度的唯一標準，但一般來說，較大的芒果果肉更多，口感也可能更豐富。

顏色：成熟的芒果顏色鮮艷且均勻，根據品種的不同，可能呈現金黃色、橙色或紅色等。避免選擇有過多綠色斑點的芒果，這可能意味著它們還未完全成熟。

表皮：新鮮的芒果表皮光滑、無皺紋，如果表皮有皺紋或黑點，可能表示芒果不夠新鮮或者已經開始變質。同時，注意檢查是否有裂痕或損傷，這些都可能影響芒果的品質。

果蒂：新鮮的芒果其莖部應該是干燥的，沒有腐爛的跡象。如果莖部出現發霉或濕潤的斑點，那么這顆芒果很可能已經變質，不宜食用。

聞氣味：成熟的芒果會釋放出一種獨特的香味。拿起芒果聞一聞，如果聞到濃郁的香甜味道，說明芒果已經成熟；如果聞起來沒有香味或者香味很淡，則可能還未成熟；而如果聞到刺鼻的氣味，那么芒果可能已經變壞。

捏質地：用手輕輕按壓芒果的表面，可以判斷其成熟度。成熟的芒果應該有一定的彈性，軟硬適中。如果芒果太硬，則可能還未成熟；如果過于柔軟，則可能已經過熟。需要注意的是，不同品種的芒果其硬度可能會有所不同，因此需要結合其他方法來判斷。

掂重量：一般來說，相同大小的芒果，較重的那個通常含有更多的水分和果肉，因此更好吃。這是因為芒果組織細密且水分多，所以會比較重。

看品種特性：不同品種的芒果在外觀和口感上都有所不同。例如，凱特芒體型較大，核小肉厚；貴妃芒果實較小，甜度高；青芒則以其獨特的香氣和口感而受到歡迎。了解所選品種的特性，有助于更準確地挑選到符合自己口味的芒果。

綜上所述，挑選芒果時可以從多個方面進行考量。通過綜合運用這些方法，可以挑選到新鮮、成熟且口感好的芒果。