一、香蕉的越冬防寒1、選擇耐寒品種在種植香蕉前，最好就選擇耐寒強，且穩產高產的香蕉品種，如紅香蕉、龍牙蕉等。2、果穗套袋掛果香蕉要及時套上防寒薄膜袋，可采用淺藍色薄膜袋加內墊的珍珠棉套袋，亦可在雙層套袋的中間夾上一層紙（舊報紙或保護紙），提高保溫能力，減輕低溫影響。3、深翻曬土對于香蕉嫩苗而言，應在穴外深翻曬土，穴內施足基肥，施肥時不能開深穴，防止鏟斷蕉根，回土時應高于蕉頭節位3寸以上。4、肥水管理在冬季要給香蕉施暖性保溫肥，以提高土溫，增強植株耐寒力。如多施有機肥，如糞水、豬牛糞、麩肥等。澆水方面，若是干冷天氣，蕉園應及時灌水，先將蕉園灌滿水，然后去掉一部分，確保土壤濕潤，增加地面的溫度；而在濕冷天氣下，則要及時排除地面漬水保暖。5、清園熏煙在越冬前將果園內所有的雜草雜物清除干凈，再用稻草或枯蕉葉、木柴等堆積在一起，在寒冷和低溫時點燃，最好在傍晚時分點燃，以提高果園溫度，防止凍害。二、香蕉的凍害補救1、及時追肥氣溫回升的這段時間，建議在每株香蕉上施用氮磷鉀復合肥150-200克兌水8-10公斤后，均勻地淋施在植株的周圍，能起到快速恢復植株的效果。2、割除砍除應割除枯死葉片，把腐爛的莖段截去，以免蔓延發展，影響心葉生長。蕉株按受凍程度確定其砍留方式，受凍不嚴重，估計5-6月可抽蕾的，把冬季預留的預備株除去，以集中養分供給母株；受凍嚴重的母株，即使會抽蕾，產量品質也受影響，應將其砍去。3、進行改土及早深耕，施用塘泥、土雜肥、客土，挖深溝，結合培土，創造疏松、肥沃、深厚、低水位的良好土壤條件，以適宜香蕉的恢復性生長。4、防病防蟲香蕉果樹受凍之后，病蟲易從受傷蕉樹傷口處侵染，影響生產。因此可噴施敵力脫或必撲爾等殺菌劑和殺蟲劑，防治病蟲，可使用75%百菌清可濕性粉劑800倍液，防止病害，以保證香蕉盡快恢復生產。總的來說，在氣溫低于5℃時，香蕉就容易受到凍害，因此在越冬管理過程中，要時常關注好防寒保暖等工作，確保香蕉果樹安全越冬。