1、合理施肥南瓜無病無蟲，植株長得蔓壯葉肥，但是開花少，結瓜率低。出現這種現象的原因是南瓜吸水、吸肥能力強，在肥沃的*壤上種植或施用氮肥過多容易徒長，導致開花少、結瓜率低。停止施用氮肥，防止營養繼續過剩。切主根，壓枝蔓，促生節間的不定根，擴大根系吸收*壤水分和無機鹽的能力，減緩營養向生長點輸送，抑制徒長。2、整枝去葉即在切主根、壓枝蔓時，摘除雄花葉腋處的側蔓，剪除老葉和造成蔭蔽的部分空蔓、葉片，改善田間小氣候，促使多開花。3、摘側枝南瓜側枝到底摘不摘，還要根據自己的種植實際情況來選擇。一些南瓜長勢比較弱的，稀稀拉拉長出幾片葉，側枝少，莖稈瘦弱，可以適當留下側枝，在主蔓摘心之后，利用側枝進行開花坐果，以增加南瓜的結果數。這種情況可以不摘側枝，要適當地補充肥料，可以增施磷鉀肥。在種植棵數多的情況下，可以只留主蔓開花結瓜，就要將所有的側枝摘掉，養分集中到主蔓的開花結果上，然后授粉坐果。4、適時摘心當瓜的藤蔓長到2米左右長時，就要摘去主蔓藤的生長點了，使主蔓藤長出分蔓藤，促使藤蔓開花結果。5、輔助授粉等將快要開放可授粉的雌花時，可以用瓜葉來覆蓋著它，等第二天早晨八點到九點之間，就去摘取異株的雄花罩在雌花上，等2天之后就可以把它去掉。