一、建園
1.園地選擇:藍莓栽培范圍較廣,可根據當地氣候選擇適宜品種,但干旱少雪、易受霜凍的北方地區不宜發展。選擇的園地坡度要小,不宜超過10度;土壤pH值4.0~5.5,最適范圍4.3~4.8;土壤有機質含量不低于5%;土壤疏松,通氣良好,濕潤但不積水。
2.園地準備:園地選好后,在定植前一年結合壓綠肥深翻,深度以20~25厘米為宜,深翻熟化后整地。在定植前還要對不完全符合要求的土壤進行改良,以利藍莓生長。
3.定植:藍莓春、秋栽植均可,以秋栽成活率高,春栽則宜早不宜晚。株行距,兔眼藍莓常用2米×2米或1.5米×3米,高叢藍莓用1.2米×2米,矮叢藍莓用0.5~1米×1米。兔眼藍莓白花不實,最好配置高叢藍莓作授粉品種。高叢和矮叢藍莓白花結果率較高,但配置授粉樹可提高果實品質和產量。主栽品種與授粉品種的配置比例為1∶1或1∶2。
二、土肥水管理
1.土壤管理:藍莓根系分布較淺,而且纖細,沒有根毛,因此要求土壤疏松,通氣良好。 ①清耕法。從早春至8月份都可進行清耕,入秋后清耕對其越冬不利。高叢藍莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5~10厘米為宜,過深易傷害根系。 ②生草法。采用行間生草,而行內用除草劑。生草法與清耕法相比,同樣有利于提高產量,并且具有保持土壤濕度、便于機械作業的優點。 ③土壤覆蓋。土壤覆蓋在藍莓生產上應用廣泛,它有增加土壤有機質、改善土壤結構、調節和保持土壤濕度、降低土壤pH值、控制雜草等多種作用。給矮叢藍莓土壤覆蓋5~10厘米鋸末,在3年內產量可提高30%,單果重增加50%。樹葉、稻草及其他作物秸稈也可應用,但效果不如鋸末。 ④除草。在藍莓園管理中,除草是非常重要的一環,做好了可使產量提高1倍以上。在藍莓生產中,廣泛應用化學除草劑。這是因為人工除草費用高,又易傷害根系,特別是矮叢藍莓栽培,由于根狀莖串生行走,幾年后整個果園連成一片,根本無法人工除草。藍莓園常用的除草劑有敵草隆、西瑪津、氯苯氨靈、2,6二氯苯、草甘膦、百草枯等。
2.施肥: ①施肥種類。施氮磷鉀復合肥比施單一肥料效果好;氮、磷、鉀肥三者的比例以1∶1∶1為宜;以施硫酸銨等銨態氮肥為佳,不宜施硝態氮肥;藍莓對氯敏感,不要選用氯化銨、氯化鉀等含氯肥料。 ②施肥方法和時期。高叢和兔眼藍莓可用溝施法,深度以10~15厘米為宜;矮叢藍莓成園后連成一片,以撒施為主。施肥在早春萌芽前進行,也可在漿果轉熟期再施1次。 ③施肥量。過量施肥極易使藍莓樹體受到傷害甚至整株死亡,因此,施肥量的確定要非常慎重,必須根據土壤肥力及樹體營養狀況而定。
3.灌水:藍莓根系分布淺,喜濕潤,及時灌水十分必要。藍莓灌水需要注意水源和水質,深井水一般pH值偏高,且鈉和鈣含量高,長期使用會影響藍莓的生長和產量,可在灌水時用硫酸將pH值調554.5左右再灌,但應約間隔3次灌水再灌一次酸水。
三、修剪技術
1.高叢藍莓的修剪: ①幼樹期修剪。此期以去花芽為主,目的是擴大樹冠,增加枝量,促進根系發育。定植后第二、第三年春疏除弱小枝條,第三、四年仍以擴大樹冠為主,但可適量結果。一般第三年株產應控制在1公斤以下,以壯枝結果為主。 ②成齡樹修剪。此時修剪主要是控制樹高,改善光照條件,以疏枝為主,疏除過密枝、細弱枝、病蟲枝以及根蘗。根勢較開張品種疏枝時去弱留強;直立品種去中心干,開天窗,留中等枝。大枝結果最佳結果樹齡為5~6年生,超過要及時回縮更新。弱小枝抹除花芽,使其轉壯。成年樹花量大,要剪去一部分花芽,一般每個壯枝留2~3個花芽。 ③老樹更新。定植25年左右,樹體地上部分已衰老,需要全樹更新,即緊貼地面將地上部分全部鋸除,由基部重新萌發新枝。
2.矮叢藍莓的修剪: ①火剪。即在休眠期將地上部分全部燒掉,重新萌發新枝,當年形成花芽,第二年開花結果。以后每2年火剪一次,始終維持壯枝結果。 ②平茬修剪。于早春萌芽前,從植株基部將地上部分平茬,全部鋸掉,鋸下的枝條保留在果園內,可起到土壤覆蓋和提高有機質的作用。
四、采收 矮叢藍莓果實成熟期比較一致,且早成熟的果實也不易脫落,可待果實全部成熟后一并采收。果實采收后,清除枯枝、落葉、石塊等雜物,裝入容器。高叢藍莓果實成熟期不一致,一般采收需要持續20~30天,通常每星期采1次。果實鮮食時要人工采摘,用于加工可用機械采收。