【名稱】【銀耳伴侶】
【規格】： 銀耳伴侶1包=180克 銀耳伴侶2包=360克
【產地】：福建省古田縣

【發貨地區】：福建省古田縣

【銷售周期】：全年銷售

【儲藏方法】：干燥保存

【發貨流程】：當天13點的訂單，當天發貨，13點以后的第二天發， 不接急單，下雨天順延，感謝理解

【合作快遞】：圓通，百世，郵政，隨機發

【快遞路線】：古田基地 → 福州中轉中心 → 全國各地

【產品亮點】銀耳伴侶：含桃膠+桂圓+紅棗+蓮子+枸杞+百合+老冰糖 送丑耳1朵

銀耳的出膠秘籍

1、銀耳一定要泡發過才會出膠。冷水泡2小時，溫水1小時以上，出膠就容易很多了。

2、泡發銀耳的水含有膠質，去掉雜質以后，可以拿來燉煮用，幫助出膠。

3、燉煮時放水建議水量不要過多，否則膠質會被沖的太淡。當然也別太少，如果一次沒加夠后期再加水又會沖淡膠質。

4、銀耳燉煮時建議盡量撕碎或者剪碎，越碎越容易出膠。膠質是從剪碎的邊緣出來的，剪的越碎，接觸面積越大，越容易出膠。

5、建議朋友們大火燒開以后，以小火慢燉，這樣銀耳的香味保存的更濃，營養不會流失。

6、燉煮時銀耳在鍋中翻騰的越多，越容易出膠。隔水燉盅幾乎不能使銀耳翻滾，因而是煮不爛銀耳的。

7、高溫下，膠質是溶在水中的，比較稀。燉煮完，湯汁由燙變溫涼后，就會黏稠起來。

8、燉煮時間要足夠，關火后不要馬上打開鍋子，可以讓它再悶一段時間，大概半個小時。

9、當然，最重要還是食材本身要好，即，安全無硫的優質銀耳，才能夠出膠。