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敬萱堂食品公司核心生產研發人員專注燒臘食品研發創作近十年，早期師從廣東省烹飪委員會燒臘專委會大師，扎根研發加工一線，并遍訪省港澳數百家燒鹵老店，從飄蕩著燒鹵甜香的時光中，提煉出集眾家所長、又獨具一格的美味燒鹵秘方。 敬萱堂食品公司傳承發揚港式燒臘的傳統精髓，并結合福建地方特色口味，創作出的“茜塘”系列燒臘產品，獨樹一幟，深受本地餐飲企業、食客的認可。
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